谷雨时分，春和景明，在这个最美人间四月天里，钱清成校又一次让蛋糕裱出了醉人的美丽。4月15日至21日晚上，钱清成校精心准备、周密步署，专为钱清街道蜀风村、新甸村村民职业技能培训而量身打造的升级版“培训+考证”一站式平台——裱花蛋糕制作培训精彩开启。

培训分别在钱清街道蜀风村委和钱清街道新甸村文化礼堂内展开，活动特邀中西式面点师余银山师傅担任主讲，活动采用“理论+实操”模式，内容涵盖蛋糕抹胚（力度控制、胚体平整度调整）、裱花入门（奶油状态判断、基础花型挤制）、蛋糕胚制作及完整裱花蛋糕（用水果饼干等）几部分。

在培训过程中蜀风村的60名学员和新甸村的45名学员入心入行，全程参与。从初次制作裱花蛋糕雏形到顺利完成作品。学员们一致表示“成就感满满”。本次活动不仅提升了学员们的专业技术水平，而且拓宽了学员们的就业创业渠道。（王林兴）