新春佳节来临之际，绍兴市柯桥区柯桥成人文化技术学校开展了“厨类拔萃，食不可挡”为主题的社区教育进文化礼堂活动。1月15日与17日分别走进柯桥街道鉴湖园社区和柯亭社区文化礼堂。对该两个社区的80余人居民开展中式面点制作培训。

中式面点类制作培训邀请了柯桥区委党校高级面点师陈志华老师主讲，有着精湛技艺和丰富教学经验的陈老师把参加培训的学员带进了美食世界。从用料的选择、和面的技巧、揉面的力度、上蒸的温度及时间的把握，每一个细节讲得生动有味，深深地吸引了学员们认真地模仿操作。学员与老师建立了良好的双边关系，进行了不断的交流与沟通。在老师的精心指导下，学员们从最初的笨拙到后来的熟练掌握，每个人都沉浸在制作的乐趣中。在一个个自制的肉包子、饺子面前，大家成就感满满，脸上洋溢着满足的笑容。

柯亭社区居民潘建娣说：“今天我参加了柯桥成校在柯亭社区文化礼堂开展的中式面点培训，真是很高兴，学会了肉包子、饺子等面点的制作方法。待儿子、儿媳、孙子春节回家，我会亲自动手制作这些小吃，让他们尝尝我的手艺，三代人一起分享喜悦。也希望柯桥成校多举办这样的培训班”。

柯桥成校校长骆智明说：“借春节来临之际，我们学校举办‘厨类拔萃，食不可挡’的主题培训活动，旨在让柯桥市民共享舌尖上的美味，吃得更健康、更卫生、更方便，让更多的家庭在新春佳节过得更有韵味”。（王关妙）