5月14日上午，绍兴市柯桥区平水镇成功举办了一场意义非凡的残疾人烘焙专项技能培训，为当地残疾人提供了掌握新技能、融入社会的宝贵机会，获得了广泛赞誉。

本次培训活动由平水镇残联联合平水镇成人文化技术学校共同发起，旨在帮助残疾人掌握实用的烘焙技能，提高他们的就业竞争力，增强其生活的自信和独立性。培训吸引了众多有意愿学习烘焙的残疾人踊跃参加。

培训邀请专业的烘焙老师深入浅出地为学员们讲解了烘焙的基础知识，包括各种原料的特性、工具的使用方法等。随后，老师通过现场示范，耐心细致地教授学员们面包、蛋糕、饼干等常见烘焙食品的制作工艺和技巧。学员们认真聆听，积极实践，尽管在操作过程中面临着各种困难，但在老师和志愿者的帮助下，他们逐渐掌握了烘焙的要领，脸上洋溢着成功的喜悦。

为了让学员们更好地将所学知识运用到实际操作中，培训还安排了充足的实践环节。学员们分组合作，亲手制作出了一个个精美的烘焙产品。看着自己的劳动成果，学员们不仅感受到了烘焙的乐趣，也对未来的就业充满了信心。其中一位学员激动地表示：“感谢政府和社会各界的关爱，让我有机会学习到这么实用的技能。我相信，通过自己的努力，我也能在烘焙行业找到属于自己的一片天地。”

平水镇残联相关负责人表示，举办此次烘焙专项技能培训，是平水镇关爱残疾人、促进残疾人就业创业的一项重要举措。未来，平水镇将继续加大对残疾人事业的支持力度，开展更多类似的技能培训活动，为残疾人提供更多的就业机会和发展空间，让他们能够更好地融入社会，共享社会发展成果。

随着培训的圆满结束，学员们带着满满的收获和希望踏上了新的征程。我们相信，在社会各界的关心和支持下，这些掌握了烘焙技能的残疾人一定能够凭借自己的双手创造出美好的未来。（陈利华）